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奶茶发展前景评估丨也许星巴克正走在被奶茶替
浏览: 发布日期:2019-10-10

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  中国消费者有着悠久的饮茶历史传统,现在又转向另一杯茶; 冰镇和奶油泡沫茶是全国人民的最爱,它也越过边界,在台湾和中国大陆之外越来越受欢迎。 微博上的内容介绍了泡泡茶热潮以及中国大陆的十大奶茶店。 最近,由美国奶茶连锁企业功夫茶命名为全国泡泡茶日,旨在向世界各地的消费者介绍泡茶及其文化。 这个全新的“全国泡泡茶日”的推出以及各国奶茶店的普遍存在,显示了泡茶的吸引力 - 无论是在中国境内还是境外。

  比咖啡更多的奶茶

  珍珠奶茶或泡茶,也被称为'boba'( bōbànǎichá波霸奶茶/ zhēnzhūnǎichá珍珠奶茶),于1988年首次在台湾发明 - 从此成为台湾饮食文化的重要组成部分 。 在过去十年中,泡茶的热潮也吹到了中国大陆。 对于那些不熟悉饮料的人; 大多数珍珠奶茶产品含有冰茶基和牛奶,含有耐嚼的木薯珍珠和糖。 虽然这是一个标准配方,但中国的许多泡泡奶茶店和连锁店现在都有越来越多的水果味泡茶或巧克力味泡茶,与其原味的泡茶相比。 自从1996年奶茶进入大陆市场以来,它已经在人气方面打败了咖啡作为饮料。

  根据中国营销平台lbzuo.com (鹿豹座),中国现在消费的奶茶比咖啡多五倍。 在珍珠奶茶到达中国大陆之后,咖啡已经退居次要地位,这意味着15年来,奶茶在130年后击败了中国的咖啡。 每年泡泡茶的消费量继续以高速增长。 早期,珍珠奶茶产品主要针对年龄在15至25岁之间的年轻女性学生。然而,近年来,随着越来越多的男性和工作专业人士加入这一热潮,人口统计数据不断扩大。

  星巴克的替代品

  是什么让珍珠奶茶这么诱人的饮料如此之多? 有人说这是将饮料和耐嚼的零食合二为一的组合,其他人声称风味无与伦比,特别是与咖啡相比时; 虽然西方国家沉浸在咖啡生活方式中,但中国更多地投资于奶茶。 这也与中国古代茶文化有关。

  虽然自星巴克等大型连锁店的到来以来,中国大陆的咖啡逐渐变得越来越受欢迎,但一些专家,如茶叶企业家蒋家道,说它不是关于咖啡本身,而是关于现代生活的新现实,人们想要的在会议之间和朋友一起喝快餐或坐下来。 在奶茶店前排长队。 “这不是因为他们喜欢咖啡,”江告诉南华早报 :“星巴克的流行与改变咖啡口味而不是茶,或更多地热爱西方文化没有任何关系。

  我想我们喜欢它所代表的生活方式。 如果我们可以提供类似的生活方式和茶的经验,这将是有效的。“ 它似乎工作。 人们不仅喜欢这种饮料的口感和质地,泡茶在中国也变得更受欢迎 - 尤其是年轻一代 - 因为他们喜欢中国新时尚茶馆品牌的风格和形象。

  据财新环球报道 ,中国泡泡茶制造商最近通过与书店,流行服装品牌或餐饮连锁店合并,进一步巩固了他们的酷泡茶形象。 芒果奶酪奶茶 为了在竞争日益激烈的行业中吸引更多顾客,奶茶品牌现在也在其菜单中添加了流行的新口味,零食和糖果。 最近,所谓的“脏[巧克力]面包”或“藏臧宝”变成了病毒,因为它被放在各种奶茶店的菜单上,征服了北京奶茶爱好者的心。 “肮脏的面包”是奶茶店出售的一种受欢迎的小吃。

  一些奶茶店通过发布引起人们注意的产品,也在竞争中领先。 例如,快乐茶连锁店在发现许多中国社交媒体用户同时搜索“芒果”和“奶酪”后,发布了他们的“芒果奶酪茶”。 在中国社交媒体上,从每一分钟的饮料张贴的许多照片中可以清楚地看到泡茶的趋势。 “经过一整天的工作,我所需要的只是我的泡茶”,其中包括丰富多彩,吸引人的珍珠奶茶图片。 喝泡泡茶是向社交媒体粉丝展示的东西; 时髦的饮料,生活方式。 一些网友表达了珍珠奶茶给人们带来的纯粹喜悦,现在各种名人偶像也赞同中国的主要奶茶店,如一点点(1点)。

  网友@CLSD写道:

  “今晚下班回家的路上,我绕着一点点绕道而行。 当我排队等待一段时间时,我可以看到每个人的笑容,因为他们带着他们的奶茶走了出去。 喜欢奶茶的人真是太可爱了。 这是难以形容的。 我最喜欢的歌手也是奶茶爱好者...”

  其他人表达他们对饮料的新发现的爱, 写道 :“我已经做好了。 我刚开始喜欢奶茶......” 最近,奶茶店外的长队已成为中国各大城市的日常生活。

  奶茶的热潮得到了学校和办公楼附近商店的战略布局的帮助。 更常见的是,您可以看到进入餐馆,学校和办公室的奶茶。 与咖啡相比,几乎在任何时候都会消耗奶茶。


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