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茶与食物丨为什么餐桌上百搭的是葡萄酒而不是
浏览: 发布日期:2019-10-01

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  为什么只能将你的食物搭配葡萄酒? 有这么多不同类型的茶,一些配对比其他配菜更好,这并不奇怪。

  请继续阅读,了解什么食物与什么茶一起吃。

  白茶与餐

  白茶很轻,大多数口味都会压倒它。 尝试Lipton®蓝莓石榴白茶作为清爽的口感清洁剂。

  绿茶与餐

  绿茶也有轻微和微妙的味道。 然而,与白茶不同,它可以保持自己对抗精致的调味品。 海鲜,甜瓜或沙拉等温和的菜肴是完美的。

  红茶与餐

  红茶可分为三种风味类别:果香,烟熏和泥土。 每对配有不同的食物组。

  果味黑茶

  像Lipton®Darjeeling这样的茶具有微妙的花香色调。 将它们与奶油甜点配对。

  烟熏黑茶

  Lapsang Souchong是最着名的黑烟茶之一。 茶的强烈味道与黑色肉类或甜巧克力等类似口味搭配得很好。

  土质黑茶

  这些茶来自云南,非洲和阿萨姆邦。 它们适用于丰富的口味,例如肉汁配方或热辣的鸡肉。

  乌龙茶和普洱茶配餐

  乌龙茶分为两类:浅色和深色。 淡淡的乌龙茶会搭配扇贝和丰富的海鲜,如龙虾。 深色乌龙与鸭肉等深色家禽和枫糖浆等甜点搭配效果更佳。

  普洱茶经过陈酿,具有独特的泥土气息。 由于这些茶很强,它们需要同样强劲的口味才能搭配。 它们适合油炸菜肴,如鸡肉炒菜。

  配巧克力的茶

  像茶一样,巧克力种类和口味各不相同。

  Masala Chai红茶

  像Lipton®SpicedCinnamon Chai红茶这样的柴茶是精致的香料,与甜牛奶或白巧克力形成鲜明对比。

  格雷伯爵茶

  Citrus是Earl Grey的天然朋友。 将这款香浓的黑茶与柑橘黑巧克力搭配。

  Hojicha绿茶

  这款烤茶配有水果巧克力。

  冰茶

  Lipton®不加糖的冰茶是食物的完美伴侣。 此外,它充满了味道 - 只需添加一些薄荷和柠檬来带出味道。

  关于茶叶配对的最佳部分必须为自己采样不同的组合,并看看什么效果最好。 这是一项艰巨的工作,但有人必须这样做!


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